8%ice CAFÉ是全台首間擁有弦樂團的餐飲品牌，座落於台北永康街永康公園旁。以義式料理為主題，提供咖啡、甜點、蛋糕，並由擅長義式料理的西餐主廚規劃義大利麵及窯烤披薩系列餐點，從麵糰發酵到出爐，秉持現場點餐新鮮現做，經典風味深獲忠實顧客喜愛。門店斥資百萬使用鋼琴界勞斯萊斯美譽的史坦威家族平台鋼琴，每日提供店內顧客高規格之弦樂現場演奏，結合美食、音樂、藝術為一體，8%ice講究不將就，為生活用心製作無限驚喜。