當時，我正在Restaurant MOTOI經營的餃子店「元豬座」為海外顧客開發一種適合與餃子搭配的辣醬。
京都的一位柚子農民聯繫了我們，他正在尋找一個地方來出售他從大豐收中收穫的柚子。
你能用那個柚子做出美味的辣醬嗎？受到啟發，我拿起柚子開始做辣醬。
本井醬經過多次嘗試和錯誤，旨在創造一種利用京都柚子美妙香氣的醬料，而這是其他地方找不到的。
成品本井醬是一種神奇的醬料，不僅可以讓餃子變得更加美味，還可以讓許多其他菜餚變得更加美味。
我們只使用柚子、米醋、辣椒、醬油和鹽等天然成分，因此您可以放心享用。
請嘗試使用京都產柚子製成的本井醬。